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1歲寶寶飲食大改變
2017-05-02 媽媽寶寶雜誌 第 363 期
作者:文╱李藹芬 採訪諮詢╱台北榮民總醫院兒童醫學部小兒腸胃科主治醫師黃清峯
1歲寶寶飲食大改變
寶寶滿1歲了,為人父母既開心又擔心,開心的是,寶寶的成長邁向新的階段;擔心的是,雖然知道1歲後的寶寶可以跟大人吃一樣的食物,但寶寶就是不愛吃「人間食物」,怎麼辦?該如何滿足寶寶的營養需求呢?

對滿1歲寶寶而言,飲食面臨了重大改變,原來為主食的奶類退居為副食品,而副食品則躍居主食之位,先來看看1歲寶寶的理想攝食狀況吧。

1歲寶寶理想攝食狀況

台北榮民總醫院兒童醫學部小兒腸胃科主治醫師黃清峯指出,「滿1歲的寶寶需要營養均衡的固體食物,至於母乳或牛奶就當做副食品。基本上,除了明確不能吃的之外,大人吃的都可以給1歲寶寶吃,不過,質地、尺寸和調味仍要考量孩子的狀況」。

他表示,1歲寶寶的體重大約9.5公斤,每天約需要1,000卡路里的熱量,根據美國兒科醫學會建議,熱量來源應從5大類食物中多樣性攝取,以做到營養均衡。

以下為5大類食物的每日攝取量:

註:一杯指體積量為240 c.c.

由於1歲小孩的體重差異大,建議攝取量有所不同,光是「麵包、麥片或米飯和麵條」,最少與最多有5份之差。 

為了讓父母更了解1歲寶寶可以怎麼吃?他以美國兒科醫學會建議的一天菜單做為範例:

黃清峯醫師解釋,1歲寶寶1天吃3餐加2次點心,由於滿1歲寶寶可以喝鮮奶,在建議菜單內,不論正餐或點心都有120c.c.鮮奶,以1份為240c.c.計算,總計1日攝取2.25至2.5份的奶類。「與1歲內的喝奶量相比,有明顯差距,真的就是不再把奶類當主食!」

不食人間食物的過渡做法

如果寶寶吃副食品的狀況不錯,相信對滿1歲後的飲食改變,有如魚得水般的感受,因為什麼都能吃了;反之,副食品吃不好的寶寶,面臨此一改變,勢必出現適應困難,黃清峯醫師表示,「很多父母擔心寶寶不吃成人食物,若是又貿然驟減奶量,不就沒營養了?」

對此,他請父母不用著急,過渡時期仍可維持孩子喝奶的習慣,但要循序漸進減量,朝2歲時做到「1日2杯」的目標前進,「以4小時喝1次奶,1日喝6次為例,每一瓢奶粉約泡30 c.c.,可在白天的4次各少放半瓢,即每次少泡15c.c,4次共少60c.c.。多吃一口飯,就可以將一次少掉的15 c.c.奶量補回來。1個月後,再一次減少15 c.c.的量。針對奶量減少的部分,就慢慢用成人食物補上」。否則寶寶胃納量有限,一直喝奶,吃不下一般食物,更難改變以奶當主食的習慣。

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